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2007年02月08日
Profile
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仕事で外国に行き、イタリアに魅了される。イタリア料理を学ぶために国立ホテル学校に留学。その後イタリア料理関係の通訳等を経て、1997年、ict食文化企画を設立。イタリア・トリノにあるICTと共に、イタリア料理・ワイン研修を企画。2006年東京白金台にリストランテ カシーナ・カナミッラをオープン。著書に「イタリア野菜のABC」(小学館)「シチリア海と大地の味」(文化出版)がある。
2007年08月
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