先日紹介しました、Schiopetto。
今度のワインの食事会のテーマといたしました。
Schiopettoという生産者のことや、僕の大好きなフリウリのこと。
お話しできたらと思います。
もちろん、バッチリ料理と楽しんでいただきたいと思います。
付出し
・穴子とパルミジャーノのフリット
Blanc des Rosis 2007
前菜
・その日入荷の魚介 前菜 ３種盛合せ
Pinot Bianco 2007
プリモ ピアット
・フェットチーネ マスとウイキョウ エストラゴン風味 軽いクリームソース
Sauvignon 2007
リゾット
・その日入荷の海老のリゾット 甲殻類のソース
Mario Schiopetto Bianco 2006
セコンド ピアット
・牛舌のグリル 赤ワインソース トウモロコシを添えて
Podere dei Blumeri Rosso 2005
ドルチェ
・季節のフルーツのマチェドニア ベルガモット風味のソルベットを添えて
お楽しみ食後酒
6月28日(日) 18：00～
6月29日(月) 19：00～
会費 16,800円
ご予約のお電話お待ちしております。
※メニューは食材の入荷により変更になる場合があります。ご了承くださいませ。
文 望月