梅雨が明け、本格的な夏の到来です。いかがお過ごしですか？
8月に行われるワインの食事会の内容が決まりました。暑い季節に元気の出るようなメニューで、以前とはスタイルを変えてのご提案です！
去年のイタリア旅行で食べた、キアーナ牛のビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。キャンティ・クラッシコ地区の北部、グレーヴェ・イン・キャンティで運よくありつけました。しかし、骨付きですが1.2キロ。ボリューム感に圧倒されながら（一人でした…）、キャンティ・クラッシコと楽しんだことが忘れられません。
若さが残るものの、ちょうど落ち着いてきた2003年のトスカーナの珠玉の赤ワインたちとビステッカをお楽しみください。
テーマ ： “スーペル サンジョヴェーゼ 2003”
期日 ： 8月2日（日） 3日（月）2日間 ディナータイム
時間 ： 通常の営業時間（18：00～21：30）の中でお好きな時間をご予約下さい。
ご人数 ： 通常の営業と同じ形式でご案内します。お集まりのご人数をお知らせください。
※ 今回は個室へご案内ではなく、通常の営業と同様のスタイルでテーブルにご案内します。
ワイン
・Percarlo 2003 San Giusto a Rentennano １グラス ￥2,600 ボトル ￥15,000
・Cepparello 2003 Isole e Olena １グラス ￥2,300 ボトル ￥12,000
・Brunello di Montalcino 2003 Siro Pacenti １グラス ￥3,400 ボトル ￥20,000
※「ワインを半分量で」「ちょっと多めで」など、色々なご要望も承ります。ご料金は調整いたします。
※ プロセッコ・軽めのトスカーナの白ワイン・赤ワインもご用意します。グラスで￥700です。
※ 当日まで内緒の2003年トスカーナワインを、エクストラで数種用意します。お楽しみに。
（上記価格は当日のみの特別価格です。）
メニュー
メインにビステッカをご用意します。全てトスカーナ料理のみのご用意です。
コースは￥6,000で、プリフィックススタイルを予定しています。
アラカルトでもご注文いただけます。
そのほかは決まり次第ブログでお知らせいたします。
◎ コース料理 ＋ 上記3種類のテイスティングセットで ￥12,000でご用意します。
（テイスティングセットは、通常のグラスワインより少量でご用意いたします。）
ご予約のお電話をお待ちしております。
文 望月