Diarietto di Canamilla

本日より、メニューが新しくなりました。
春らしさを堪能いただけるお皿がたくさん。
私どもも、桜の季節を半月後にひかえ、気が引き締まる思いでおります。
http://ict-sys.jp/menusys/menu/cena/
↑詳しくはこちらをご覧ください。
桜の季節はこのメニューでご用意ですので、その頃ご来店予定の方は必見です！

今回は、Menu Degustazioneに合わせるワインのご紹介。
メインディッシュの仔羊には
「Terre Brune 04」
サルデーニャ島を代表する、フルボディーの赤ワインです。
しなやかでシルキー、スパイシーで芳醇、羊料理とはベストマッチです。
今回のお料理には、少し磯の香りを添えております。
実はこのTerre Bruneの畑は、海岸のすぐそばにあります。
そういった意味でも、このお皿とは絶妙の相性だと思います。

その他のアイテムは下をご覧になってください。

文・写真 望月

サヨリの混布〆 ユリ根と葉玉葱添え ライムの香り
☆ Orvieto Classico Terre Vineate 07 Palazzone ☆

水牛のリコッタチーズ メープルシロップをかけて セロリのジェラートとセロリのマカロン添え
☆ Limoncello della Casa ☆

連日たくさんのお客様より、桜の頃のお問い合わせを頂戴しております。
昨日は、北日本から九州までは大荒れの天気だったのにもかかわらず、高知では桜の開花が発表されたようです。
東京では今のところ、21日～23日の予測になっています（いくつかの予測サイトを見てみました。）
そして、満開になるのは月が変わる前後のようです。
（これらは、あくまで予測ですので、ご参考程度に）
いずれにしましても、もうまもなく待望の春がやって来るのと共に、桜が開花します。

写真は、今朝撮ったつぼみの様子です。
～もう一息という感じでしょうか！

文・写真 望月

先日と同じ場所で桜の蕾をとってみました。
写真では・・・、ほとんど変わりませんね。
見た感じでは、少しですがふっくらした気がします。
暖かい日が続いていますので、このまま一気に・・・という気がしなくもありません。

写真・文 望月

今朝の桜の蕾です。
だいぶ大きくなりました！
もう、どの蕾も弾けるタイミングを待つばかりといった印象。
この週末はまた気温が上がるようですから、その時一気に・・・。

中目黒が一番賑わう季節はもうそこです。

写真・文 望月

もう少しなんですが・・・。
実は、幹から直接ついた蕾は咲いてるのを発見しました!

文・写真 望月

昨日の開花宣言の通り、目黒川でもかなり桜の花が開いています。
ところによっては3分咲きくらい・・・。
散策の人もかなり増えています。

どうぞ、お楽しみください！

文・写真 望月

今日の夕方の目黒川沿いの様子です。
寒いのにたくさんの人！
お酒が入って、火照った方もたくさんいらっしゃいましたが・・・。

桜はご覧のように５～８分咲きといったところ。
もうすぐ満開を迎えそうです。

文・写真 望月