ずいぶんと御無沙汰をしてしまいました。
申し訳ございません。
そして、だ～いぶ久しぶりの食材の紹介です。
写真は、熊本・天草から届いた「天草晩柑」です。
無農薬で作られているため、見栄えは良くありませんが、自然で優しい味がします。
これを、今の季節にピッタリのカクテル「SPUMONI」に使います。
しぼりたての｢天草晩柑」にカンパリと、トニックウォーター（国産のものを）を合わせます。
みなさま、ご存じのカクテルですよね！
さらに、お酒を飲めない方にも、「VIRGIN SPUMONI」を用意しています。
上のレシピのカンパリをグレナデンシロップに替えてご用意。
このグレナデン、フレッシュのザクロを煮詰めて作った自家製のものでお作りします！
SPUMONIは、数少ないイタリア語名の付いたカクテル。
これからの暑い日々に、一杯いかがですか！
文・写真 望月