長本社長が今回、イタリアから持ってきたくれたものは食材だけではありません。
たとえば、この木皿。
とっても美しい形。
トスカーナでサラミや生ハムを盛るのに使われるそう。
シェフからのリクエストだったのですが、あまりにも美しいので、「使わせていただいても？」
毎日、たくさんのパスタを説明するのに使う サンプル乾燥パスタ。
同じようにｲﾀﾘｱで購入してもらった シルバーの鴨（本当はネームスタンド）と手で編んだレースとともにパスタを木皿に乗せました。（ちなみに、鴨から時計周りに、タリオリーニ、パッパルデッレ、コルツェッティ、メッツェペンネ、シャラティエッリ、カヴァティエッリ。）
パスタを選んで頂くのが、少し楽しくなるといいなぁと思います！
藤川