あ、マルペンサ空港からいよいよシチリアの旅に出発です。
イタリア料理は土地の食材で作られていますから、理解する
ためにはその土地に行くのが一番。作り方だけを覚えても、
イタリアの味を出すのは至難の業。でもその土地の風を感じたら、
それだけで理解出来たりするのです。
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あ、マルペンサ空港からいよいよシチリアの旅に出発です。
イタリア料理は土地の食材で作られていますから、理解する
ためにはその土地に行くのが一番。作り方だけを覚えても、
イタリアの味を出すのは至難の業。でもその土地の風を感じたら、
それだけで理解出来たりするのです。
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