スティンギョーラ、羊の腸を炭焼きにした物。
市場の中をうろうろ、なかなか見つからず、やっとたどり着いた
所では、体格の良い無表情なおじさんがモクモクと焼いていました。
「旨い！」と喜んでいる私たちを見ると「胸腺もうまいぞ」と早速焼きだし、
またもやおごってもらいました。
塩味だけなのに、炭火の魔力でしょうかね。
忘れられない味です。
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スティンギョーラ、羊の腸を炭焼きにした物。
市場の中をうろうろ、なかなか見つからず、やっとたどり着いた
所では、体格の良い無表情なおじさんがモクモクと焼いていました。
「旨い！」と喜んでいる私たちを見ると「胸腺もうまいぞ」と早速焼きだし、
またもやおごってもらいました。
塩味だけなのに、炭火の魔力でしょうかね。
忘れられない味です。
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